March 17th, 2010

(no subject)

Из воспоминаний Аллы Александровны Смирновой (1907-2009).
Продолжение. Начало: запись от см.14.03.2010
Украинские крестьяне

 На юге Украины жили представители многих национальностей – украинцы, русские, молдаване, евреи, поляки. У всех был свой быт, свои традиции, свои праздники и песни, но жили, в целом, дружно.

Крестьяне на Украине никогда не бедствовали, они имели свою землю, а земля  была – сплошной чернозем! Если не случалось засухи, урожаи всегда были хорошие. Все крестьяне были трудолюбивыми, они  очень много работали. Выходили на поля рано утром, а возвращались домой на закате солнца. Я знала только одну бедную семью, там умерла мать, осталось четверо детей, а отец оказался далеко не хозяйственным мужчиной. Вот там, действительно, иногда есть, в прямом смысле, было нечего.

Постепенно, исподволь, шел процесс превращения крестьян в рабочих. Крестьянам рабочие, если употребить сегодняшнее выражение, чуть ли не бомжами казались: они жили бедно, клочка земли не имели, семьи в городе заводили, горькую пили…

Когда урожай пшеницы созревал, его нужно было как можно быстрее перевезти на двор. Здесь каждый хозяин делал ток: поливал водой  и долго, тщательно утрамбовывал землю. Земля становилась, как камень. На току  цепами, вручную, молотили зерно. Цеп представлял собой длинную деревянную палку – било, особым образом скрепленную с  рукояткой,  так, чтобы билом можно было ударять  по земле, по расстеленным снопам.  Никакой цепи, как сейчас многие думают, не было – только дерево. С поля привозили аккуратно связанные снопы, на току их развязывали, клали в круг – колосьями к середине. У кого были лошади, пускали их по кругу. Цепами долго били по созревшим колосьям, и зерно из них высыпалось на землю. Его вручную веяли на ветру, чтобы освободить от половы – превратившихся в труху пустых остатков колосьев.

Позднее у зажиточных крестьян появились паровые веялки и молотилки. Первую молотилку в нашем городе купил Авраам Пустовой. Collapse )
продолжение следует